A Direção-Geral da Saúde, através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, apoiou o desenvolvimento pela Universidade do Porto de um medidor portátil que facilitará a avaliação das quantidades de sal nos alimentos.
Será um equipamento pequeno e avaliará em minutos a quantidade de sal em qualquer refeição.
Com o objectivo de promover uma alimentação saudável, a DGS vai lançar brevemente um equipamento, adaptado à realidade portuguesa, quer permitirá avaliar a quantidade de sal. Segundo informações publicadas no site da própria DGS, o dispositivo pesará apenas 250 gramas e poderá ser levado para qualquer cozinha permitindo medir em poucos minutos a quantidade de sal das refeições em cantinas de escolas, infantários, hospitais, lares de idosos ou restaurantes.
A ingestão de sal em demasia é um dos principais problemas de saúde pública em todo o mundo. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), deve-se ingerir entre 4 a 6 gramas de sal por dia, o que corresponde a 4 ou 6 pacotes pequenos de sal do tipo que se encontra nos restaurantes, ou 1 colher de chá de sal, por dia, que deve ser distribuído por todas as refeições.
Acho uma óptima invenção e gostava de saber onde está à venda na zona do Porto e o preço.